{"title":"Yemek ve Tatlı","description":null,"products":[{"product_id":"gonul-candas-home-cooking-9789755099750","title":"Gonul Candas` Home Cooking","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789755099750\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Gönül Candaş\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Arkadaş Yayınevi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 504\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Şömiz Kapak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 16 x 16.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 11\/2017\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGonul Candas? Turkish TableGonul Candas? Turkish Table, which is one of the bestselling cookbooks in Turkey, has proven its competence in the tables of three generations, from grandmother to granddaughter, with more than 400 recipes that it contains. The book involving the most popular tastes of Turkish and world cuisine has received the ?Best Chef Book in Turkish? category in the international cookbooks contest, Gourmand World Book Awards, in 2003. It has also received the ?Best Chef Book in Turkish? reward in the World Cookbook Fair held in 2001.The recipes in Gonul Candas? Turkish Table have been selected and arranged by taking into consideration such criteria as nutritional value, affordability, practicality and taste. You can conquer the hearts of your loved ones by applying these tried recipes and get more successful results than ever before. You can bring the delicious examples of Turkish and world cuisine to your table with Gonul Candas? Turkish Table.Bon appétit?\u003c\/p\u003e","brand":"Arkadaş Yayınevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50495254397169,"sku":"9789755099750","price":504.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9789755099750_Default.jpg?v=1792741052"},{"product_id":"yerin-tadi-9786057025760","title":"Yerin Tadı","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786057025760\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Amy B. Trubek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e Nurettin Elhüseyni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e İzmir Ekonomi Üniversitesi Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 274\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 17.00 x 24.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 7\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p\u0026gt;Gıda ve yer arasında anlamlı bir bağ oluşturulabilir mi? ABD’de yenilen her gıda, çiftlikten sofraya varıncaya kadar ortalama 2.500 kilometreye yakın, dolambaçlı bir yolculuktan geçiyor. Bu yolculuk da yenilen şeyin nereden geldiği, hangi yolları izlediği sorusunu meydana getiriyor. \u0026lt;br \/\u0026gt;Yeni mutfak devriminde öncü bir ses olan Amy Trubek, 21. Yüzyılda ürün yetiştirmeyi, pişirmeyi, yemeyi yerel ve küresel boyutlarıyla ele alıyor. Teruar kavramını şarabın ötesine taşıyan, daha geniş anlamıyla mutfağa ve kültüre genişleten Trubek, üretim, pişirme ve yeme süreçleriyle ilgili çok sayıda insanın hikâyesine yer veriyor. \u0026lt;br \/\u0026gt;Bu hikayelerde insanların sınai ürününe karşı mutfaklık ürünü benimsediklerini gösteriyor. Karmaşık “teruar” ve “goût de teruar” kavramlarının Fransa'nın yemek ve şarap kültür için araç olduğunu açıklarken, ABD’de de mutfak ve tarımdaki tat ile yer arasındaki çok yönlü bağlantıyı gündeme taşıyor. \u0026lt;br \/\u0026gt;Yerin Tadı, bir yerin, yemeğin tarifi ya da teruarın olası tanımları üzerine düşünülecek bir söylem geliştiriyor.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"İzmir Ekonomi Üniversitesi Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50496972128497,"sku":"9786057025760","price":205.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786057025760_Default.jpg?v=1791339227"},{"product_id":"turkiye-nin-cografi-isaretli-gastronomik-urunleri-9786256822566","title":"Türkiye’Nin Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünleri","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786256822566\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Kolektif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Paradigma Akademi Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 477\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 16.0 x 24.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;T\u0026amp;uuml;rk mutfağı binlerce yıllık tarihi bir ge\u0026amp;ccedil;mişe sahip olup d\u0026amp;uuml;nyanın en \u0026amp;ouml;nemli mutfakları arasında yer almaktadır. T\u0026amp;uuml;rk mutfağında taze ve doğal malzemeler kullanılmaktadır. \u0026amp;Ccedil;orbalar, sebzeler, et, s\u0026amp;uuml;t \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;nleri, hamur işleri, tahıl, baklagiller, tatlılar, baharatlar ve doğal i\u0026amp;ccedil;ecekler T\u0026amp;uuml;rk mutfağının \u0026amp;ouml;nemli bileşenlerindendir. Temellerini Orta Asya ve Anadolu mutfağının oluşturduğu T\u0026amp;uuml;rk mutfağını Balkanlar, Ortadoğu ve Akdeniz mutfağı şekillendirmektedir. Tarihi ge\u0026amp;ccedil;miş ve uluslararası etkileşimin yanı sıra T\u0026amp;uuml;rkiye\u0026amp;rsquo;nin coğrafi konumu, iklim yapısı, doğal kaynakların \u0026amp;ouml;zg\u0026amp;uuml;nl\u0026amp;uuml;ğ\u0026amp;uuml; ve \u0026amp;ccedil;eşitliliği yapılan yemeklerin de \u0026amp;ccedil;eşitliliğine ve \u0026amp;ouml;zg\u0026amp;uuml;nl\u0026amp;uuml;ğ\u0026amp;uuml;ne katkıda bulunmuştur. T\u0026amp;uuml;rkiye\u0026amp;rsquo;de her b\u0026amp;ouml;lgenin hatta her ilin kendine \u0026amp;ouml;zg\u0026amp;uuml; yemekleri ve yemek k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml; bulunmaktadır. Bu yemek k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;n s\u0026amp;uuml;rd\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;lebilirliğinin sağlanması ve gelecek kuşaklara aktarılmasında coğrafi işaret \u0026amp;ouml;nem arz etmektedir.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Coğrafi işaret, b\u0026amp;ouml;lgesel ve yerel \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;n ya da \u0026amp;uuml;retim tekniğinin o b\u0026amp;ouml;lge veya y\u0026amp;ouml;reye \u0026amp;ouml;zg\u0026amp;uuml; niteliklerini ve kalitesini belirleyen bir işaretleme sistemidir. Coğrafi işaret kavramı ile anlatılmak istenen şey coğrafi yer adı barındırsın veya barındırmasın ad ve işaret varlığının bu \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;nleri diğerlerinden ayırt edilebilmesi ve \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n ile k\u0026amp;ouml;ken bağlantısının sağlanmış olmasıdır. Coğrafi işaret \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;n k\u0026amp;ouml;keni dışında \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;n tarihi ve k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;rel kimliğini de aktarmaktadır. Coğrafi işaretleme sisteminin ortaya \u0026amp;ccedil;ıkış nedeni \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;nlerle ilgili haksızlık ve ihlalleri ortadan kaldırmaktır. Bu konudaki ilk yasal d\u0026amp;uuml;zenlemelere Fransa\u0026amp;rsquo;da, daha sonra diğer Avrupa \u0026amp;uuml;lkelerinde rastlanmaktadır. T\u0026amp;uuml;rkiye\u0026amp;rsquo;de konu ile ilk yasal d\u0026amp;uuml;zenleme 1995 yılında başlamıştır. S\u0026amp;ouml;z konusu d\u0026amp;uuml;zenlemeye g\u0026amp;ouml;re T\u0026amp;uuml;rk Patent ve Marka Kurumu coğrafi işaret uygulamasının yetkili kurumu olarak g\u0026amp;ouml;revlendirilmiştir. Bu kurum gıda, tarımsal \u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;nler, el sanatları, sanayi, maden ve diğerleri olmak \u0026amp;uuml;zere 6 ana grupta coğrafi işaretleme tescili yapmaktadır.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Paradigma Akademi Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497450967281,"sku":"9786256822566","price":524.6,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786256822566_Default.jpg?v=1791305864"},{"product_id":"gastronomi-ve-mutfak-sanatlarina-giris-9786253979751","title":"Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarına Giriş","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786253979751\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Kolektif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Nobel Akademik Yayıncılık\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 238\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 16.5 x 24.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 2\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p \u0026gt;Bu kitap, aş\u0026amp;ccedil;ılığın bilinmesi gereken y\u0026amp;ouml;nlerini \u0026amp;ccedil;ağdaş bir yaklaşımla okuyucuya aktararak gastronomi d\u0026amp;uuml;nyasına yenilik\u0026amp;ccedil;i bir bakış a\u0026amp;ccedil;ısı sunmayı hedeflemektedir. Kitap, alanında uzman on d\u0026amp;ouml;rt farklı akademisyenin bir araya gelerek oluşturduğu on bir b\u0026amp;ouml;l\u0026amp;uuml;mden meydana gelmiştir. Her b\u0026amp;ouml;l\u0026amp;uuml;mde, derinlemesine bilgi sunmak ve okuyuculara geniş bir perspektif kazandırmak ama\u0026amp;ccedil;lanmıştır. Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş kitabı, sadece gastronomi alanında eğitim alanlar i\u0026amp;ccedil;in değil aynı zamanda araştırmacılar ve mutfak meraklıları i\u0026amp;ccedil;in de tasarlanmıştır. Şef adayı \u0026amp;ouml;ğrencilerden deneyimli şeflere kadar geniş bir okuyucu kitlesine hitap etmekte, değerli ve \u0026amp;ouml;ğretici bilgiler sunmaktadır. Kitap, profesyonel mutfaklarda \u0026amp;ccedil;alışırken bilinmesi gereken temel konulara odaklanmakta ve ilk mutfakların oluşumundan modern pişirme y\u0026amp;ouml;ntemlerine kadar bir\u0026amp;ccedil;ok farklı konuyu derinlemesine incelemektedir. Bu eser, gastronomi ve aş\u0026amp;ccedil;ılık alanına ilgi duyan herkes i\u0026amp;ccedil;in temel bir kaynak niteliği taşımaktadır.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Nobel Akademik Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497503527153,"sku":"9786253979751","price":246.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786253979751_Default.jpg?v=1791342528"},{"product_id":"turkiye-nin-sokak-lezzetleri-9786253710507","title":"Türkiye’Nin Sokak Lezzetleri","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786253710507\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Kolektif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Nobel Akademik Yayıncılık\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 488\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 15.5 x 21.5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p \u0026gt;Her ulusun kendine has sokak lezzetleri vardır. Yıllar boyunca gelişen ve s\u0026amp;uuml;re- gelen bu lezzetler; o k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n \u0026amp;ouml;zelliklerinin sergilenmesinde, tanıtılmasında, yaşatılmasında \u0026amp;ouml;nemli bir ara\u0026amp;ccedil; olarak değerlendirilmektedir. Bunun yanı sıra gastronomi arz kaynakları olarak kullanabilen sokak lezzetleri, gastronomi turizmi a\u0026amp;ccedil;ısından da değer g\u0026amp;ouml;rmektedir. Bu noktada T\u0026amp;uuml;rkiye, sokak lezzetleri a\u0026amp;ccedil;ısından coğrafya olarak \u0026amp;ccedil;ok zengin bir \u0026amp;ccedil;eşitliliğe sahiptir. Bu coğrafyada yer alan her bir k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r, kendi gelenek g\u0026amp;ouml;reneklerinden beslenerek bir\u0026amp;ccedil;ok sokak lezzetinin doğmasına zemin oluşturmuştur. Bu eser, bu zenginliğin yansıtılması amacıyla \u0026amp;ouml;n plana \u0026amp;ccedil;ıkan sokak lezzetlerinin yıllar boyunca \u0026amp;uuml;reten işletmeleri yerinde g\u0026amp;ouml;rerek onların deneyimlerinin yansıtılması ile kaleme alınmıştır. Bununla birlikte sokak lezzetlerinin akademik altyapısına da vurgu yapmak amacıyla literat\u0026amp;uuml;rden de faydalanılmıştır. Bu eserde T\u0026amp;uuml;rkiye\u0026amp;rsquo;nin sokak lezzetlerinden 36 yiyecek ve i\u0026amp;ccedil;eceğe yer verilmiştir. Alanında uzman akademisyenler tarafından oluşturulan bu eserde yaklaşık 4000 km yol katedilmiş ve lezzetlerin ustalarından meraklılarına ulaştırılmasında k\u0026amp;ouml;pr\u0026amp;uuml; g\u0026amp;ouml;revi \u0026amp;uuml;stlenilmiştir. Bu eserin oluşmasında yer alan değerli uzman akademisyenlere ve sokak lezzeti işletmecilerine teşekk\u0026amp;uuml;r ederiz.\u0026lt;br \/\u0026gt;Lezzetli okumalar dileriz.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Nobel Akademik Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497533477105,"sku":"9786253710507","price":434.6,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786253710507_Default.jpg?v=1791342930"},{"product_id":"gastronomide-guncel-trendler-9786256482906","title":"Gastronomide Güncel Trendler","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786256482906\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Serdar Eren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Hiperlink Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 140\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 13.5 x 21.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 5\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Edit\u0026amp;ouml;rl\u0026amp;uuml;ğ\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml; \u0026amp;uuml;stlendiğimiz bu kitap K\u0026amp;uuml;tahya Dumlupınar \u0026amp;Uuml;niversitesi Lisans\u0026amp;uuml;st\u0026amp;uuml; Eğitim Enstit\u0026amp;uuml;s\u0026amp;uuml; Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Tezli Y\u0026amp;uuml;ksek Lisans Programına kayıtlı \u0026amp;ouml;ğrencilerimizin \u0026amp;ccedil;alışmalarından oluşmaktadır. \u0026amp;Uuml;niversitemizin başladığı Cumhuriyetimizin 100. Yılında 100 Kitap Projesi kapsamında \u0026amp;ouml;ğrencilerimizi de projeye dahil ederek onların da bu coşkuyu yaşamasını ve gelecek yaşamlarında bu g\u0026amp;uuml;nleri anarken geride bir eser bırakmış olmanın mutluluğunu yaşamalarını istedik. \u0026amp;Ccedil;alışmada \u0026amp;ouml;ğrencilerimizin hazırladıkları kitap b\u0026amp;ouml;l\u0026amp;uuml;mlerinin sıralaması y\u0026amp;uuml;ksek lisans eğitimine başladıkları tarih ve d\u0026amp;ouml;nemler dikkate alınarak yapılmıştır. \u0026amp;Ouml;ğrencilerimiz derslerde hazırladıkları \u0026amp;ouml;devler belirtilen şablon ve kriterlere uygun olarak \u0026amp;ouml;zg\u0026amp;uuml;r bir şekilde kendi \u0026amp;ccedil;abalarıyla derleyerek \u0026amp;ccedil;alışmalarını y\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;tm\u0026amp;uuml;şlerdir. Bu kitabın gastronomi ve mutfak sanatları alanında araştırma yapan akademisyenlere, sekt\u0026amp;ouml;r profesyonellerine ve bu alanda eğitim alan \u0026amp;ouml;ğrencilere faydalı olması dileğiyle\u0026amp;hellip;\u0026lt;br \/\u0026gt;Do\u0026amp;ccedil;. Dr. Serdar EREN, Do\u0026amp;ccedil;. Dr. Kansu GEN\u0026amp;Ccedil;ER\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Hiperlink Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497600061681,"sku":"9786256482906","price":98.75,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786256482906_Default.jpg?v=1791307141"},{"product_id":"hikayeleriyle-anadolu-nun-anneanne-yemekleri-9786253716349","title":"Hikayeleriyle Anadolu’Nun Anneanne Yemekleri","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786253716349\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Mehmet Şimşek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Nobel Akademik Yayıncılık\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 21.5 x 27.5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;B\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;k \u0026amp;ouml;zveri ve emekle hazırlanan bu kitabı okuyanların bir yandan hi\u0026amp;ccedil; bilmedikleri yemekleri \u0026amp;ouml;ğrenirken bir yandan da anneannelerimizin bazen komik, bazen acıklı, bazen de \u0026amp;ccedil;ileli anılarıyla zaman zaman eğlenecek, zaman zaman duygulanacak, zaman zaman da kızgınlıklarına engel olamayacaklarına inanıyoruz.\u0026lt;br \/\u0026gt;Okuyucuların \u0026amp;ccedil;oğu Samsunlu Satu Teyze\u0026amp;rsquo;nin N\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;k\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;, Karab\u0026amp;uuml;kl\u0026amp;uuml; Hanife Teyze\u0026amp;rsquo;nin Kara Hevlesini, Kayserili Bahriye Teyze\u0026amp;rsquo;nin Pırtımpırtını, Şırnaklı Halime Teyze\u0026amp;rsquo;nin Kutılkını, Aydınlı Aynur Teyze\u0026amp;rsquo;nin Maratasını, Maraşlı Fatma Teyze\u0026amp;rsquo;nin Sulu Bezdirmecini, Muşlu Fatma Teyze\u0026amp;rsquo;nin \u0026amp;Ccedil;at\u0026amp;ccedil;ıngırını ve daha nicelerini belki de ilk defa duyacaklardır.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;Ouml;te yandan Erzurumlu Fatma Teyze\u0026amp;rsquo;nin Barbunyalı Kesme Aşını ilk yaptığında tuzunu abarttığı i\u0026amp;ccedil;in kimsenin yememesi ve \u0026amp;ccedil;\u0026amp;ouml;pe d\u0026amp;ouml;kmesi, Vanlı Fazilet Teyze\u0026amp;rsquo;nin \u0026amp;Ccedil;orti Aşının dibini tutturduğu h\u0026amp;acirc;lde kabul etmemesi ancak kimseyi inandıramaması g\u0026amp;uuml;l\u0026amp;uuml;msemelerine sebep olacaktır. Hele Manisalı Hatice Teyze\u0026amp;rsquo;nin İlan Pancarını ilk yaptığında pancarın zehrini almadan pişirdiği i\u0026amp;ccedil;in yemeği yiyenlerin dillerinin kabarması nedeniyle \u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil; d\u0026amp;ouml;rt g\u0026amp;uuml;n yemek yiyemez olmalarını ve Ordulu \u0026amp;Uuml;nsiye Teyze\u0026amp;rsquo;nin ısırgan toplarken ısırganların i\u0026amp;ccedil;ine d\u0026amp;uuml;ş\u0026amp;uuml;p g\u0026amp;uuml;n boyu kaşıntıdan her yerinin kabarmasını okuyunca sesli g\u0026amp;uuml;lmelerine engel olamayacaklardır.\u0026lt;br \/\u0026gt;Ancak okuyucunun \u0026amp;Ccedil;orumlu M\u0026amp;uuml;zeyyen Teyze\u0026amp;rsquo;nin on \u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil; yaşında evlendirilmesi ve bu da yetmezmiş gibi gen\u0026amp;ccedil; yaşta eşini kaybedince yedi \u0026amp;ccedil;ocukla bir başına kalmasını, Antalyalı Ayşe Teyze\u0026amp;rsquo;nin \u0026amp;ouml;mr\u0026amp;uuml; boyunca doğduğu k\u0026amp;ouml;y olan Korkuteli Avanda'dan hi\u0026amp;ccedil; \u0026amp;ccedil;ıkmamasını, Filibeli Saniye Teyze\u0026amp;rsquo;nin 1944 yılında zorunlu olarak Bulgaristan'dan Bursa'ya g\u0026amp;ouml;\u0026amp;ccedil; etmek zorunda kalmasını ve Urfalı Fehime Teyze ile Giresunlu Havva Teyze\u0026amp;rsquo;nin evlat acılarını okuyunca g\u0026amp;ouml;zyaşlarına h\u0026amp;acirc;kim olamayacakları kanaatindeyiz.\u0026lt;br \/\u0026gt;İster gelenek g\u0026amp;ouml;renek deyin ister g\u0026amp;ouml;rg\u0026amp;uuml;s\u0026amp;uuml;zl\u0026amp;uuml;k ya da kabalık deyin Kayserili Bahriye Teyze\u0026amp;rsquo;nin \u0026amp;ouml;ks\u0026amp;uuml;z diye kayınvalidesinden g\u0026amp;ouml;rd\u0026amp;uuml;ğ\u0026amp;uuml; zulm\u0026amp;uuml;, Samsunlu Emine Teyze\u0026amp;rsquo;nin yazı pancarını ilk yaptığında baharatını \u0026amp;ccedil;ok koyduğu i\u0026amp;ccedil;in babasından işittiği azarı ve Şırnaklı Halime Teyze\u0026amp;rsquo;nin daha on \u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil; yaşındayken babası yaşında biriyle evlendirilmeye kalkışılması okuyucunun sinirlerini hoplatacaktır.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Nobel Akademik Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497840120049,"sku":"9786253716349","price":492.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786253716349_Default.jpg?v=1791309015"},{"product_id":"kula-9786254499623","title":"Kula","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786254499623\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Adnan Şahin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Alfa Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 108\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e Kuşe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 18.5 x 22.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 10\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Kula Mutfak K\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;: Lezzet Dolu Bir Mirasın İzinde\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Kula, sadece eşsiz coğrafyasıyla değil, aynı zamanda damaklara hitap eden zengin mutfağıyla da b\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;leyici ve kadim bir yerleşim merkezi. Kula Mutfak K\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;, bu muazzam lezzet mirasını derinlemesine keşfe \u0026amp;ccedil;ıkan bir gastronomi yolculuğudur.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Y\u0026amp;ouml;renin tarihini, k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml; ve insanlarının yaşam tarzını yansıtan \u0026amp;nbsp;Kula Mutfak K\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;, bu mozaiği oluşturan her bir lezzeti adım adım sunarak, okuyucularını unutulmaz bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Kula'nın topraklarından sofralara uzanan benzersiz lezzetleriyle tanışmanın yanı sıra, bu \u0026amp;ouml;zel mutfak k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;n k\u0026amp;ouml;kenlerini de inceliyor. Geleneksel tarifler, yerel malzemeler ve hikayelerle bezeli bu kitap, Kula'nın mutfağına dair derin bir anlayış sunuyor.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Yazar Adnan Şahin, Kula'nın gizli hazinelerini ortaya \u0026amp;ccedil;ıkarırken, her tarife samimi bir dokunuş katıyor. Bu kitap, sadece yemek kitapları arasında değil, aynı zamanda bir k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r ve tarih rehberi olarak da \u0026amp;ouml;ne \u0026amp;ccedil;ıkıyor.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497862074609,"sku":"9786254499623","price":453.6,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786254499623_Default.jpg?v=1791345562"},{"product_id":"kahve-sozlugu-a-dan-z-ye-kahve-yetistirme-ve-kavurmadan-demleme-ve-tadima-9786256182059","title":"Kahve Sözlüğü A’Dan Z’Ye Kahve: Yetiştirme Ve Kavurmadan Demleme Ve Tadıma","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786256182059\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Maxwell Colanna-Dashwood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e The Kitap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 15.0 x 21.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Kahve tutkunuzun derinlerine inmek ister misiniz? \u0026amp;Uuml;\u0026amp;ccedil; kez İngiltere barista şampiyonu olmuş ve d\u0026amp;uuml;nya genelinde sayısız kez final g\u0026amp;ouml;rm\u0026amp;uuml;ş Maxwell Colonna-Dashwood, sizi kahve d\u0026amp;uuml;nyasında eşsiz bir keşfe davet ediyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;Bu rehber, kahvenin \u0026amp;ouml;tesine ge\u0026amp;ccedil;ip her fincanda hissettiğiniz zengin lezzetlerin ardındaki gizemi \u0026amp;ccedil;\u0026amp;ouml;z\u0026amp;uuml;yor. Menşe \u0026amp;uuml;lkelerinden \u0026amp;ccedil;ekirdek \u0026amp;ccedil;eşitlerine, yetiştirme ve hasat y\u0026amp;ouml;ntemlerinden kavurma tekniklerine kadar her aşamayı adım adım a\u0026amp;ccedil;ıklıyor. \u0026amp;Ouml;ğ\u0026amp;uuml;tme, demleme ve tadım notlarından farklı kahve bazlı i\u0026amp;ccedil;eceklerin yapımına kadar t\u0026amp;uuml;m detaylar, kahve meraklılarının anlayabileceği sade ve akıcı bir dille ele alınıyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;Ccedil;izim ve fotoğraflarla desteklenen bu kitap, karmaşık kahve terimlerine ve ekipmanlarına h\u0026amp;acirc;kim olmanızı sağlayarak evde profesyonel bir barista gibi kahve hazırlamanıza yardımcı olacak. Bir kahve tiryakisinin vazge\u0026amp;ccedil;ilmez başucu kitabı olan Kahve S\u0026amp;ouml;zl\u0026amp;uuml;ğ\u0026amp;uuml;, kahveyle ilgili son s\u0026amp;ouml;z\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;z olacak!\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"The Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497943601393,"sku":"9786256182059","price":365.8,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786256182059_Default.jpg?v=1791309433"},{"product_id":"kahvenin-pesinde-avrupa-caf-lerinde-floransa-9786051925509","title":"Kahvenin Peşinde Avrupa Café’Lerinde Floransa","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786051925509\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Cem Selcen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Hep Kitap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 168\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 13.5 x 21.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;\u0026amp;ldquo;Floransa!.. Şu insanın acımasız tarihinin en estetik kırılma noktası olan R\u0026amp;ouml;nesans\u0026amp;rsquo;ın doğduğu şehir. (...) Bir zamanlar İtalya Krallığı\u0026amp;rsquo;nın ve şimdininse meşhur Toscana\u0026amp;rsquo;sının başkenti ama asıl R\u0026amp;ouml;nesans\u0026amp;rsquo;ın doğduğu, Leonardo da Vinci\u0026amp;rsquo;nin, Michelangelo\u0026amp;rsquo;nun, Dante\u0026amp;rsquo;nin, Galileo\u0026amp;rsquo;nun şehri...\u0026amp;rdquo;\u0026lt;br \/\u0026gt;Cem Selcen kahvenin peşinde \u0026amp;ccedil;ıktığı Avrupa yolculuğunda bu defa Floransa\u0026amp;rsquo;da a\u0026amp;ccedil;ıyor defterlerini, kahveyi ve caf\u0026amp;eacute;\u0026amp;rsquo;leri yazıyor yazmasına ama şehir Floransa olunca araya sık sık heykeller giriyor, tarih giriyor, tarihi g\u0026amp;uuml;zelleştiren b\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;k \u0026amp;uuml;statlar giriyor. Haliyle hik\u0026amp;acirc;yeler gitgide artıyor, yazar eski usul defterleri ve kalemleriyle \u0026amp;ccedil;ıktığı bu yolculukta keskin g\u0026amp;ouml;lgeli taş sokaklarda dolaşır, başyapıtlar karşısında b\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;lenerek dizlerinin bağı \u0026amp;ccedil;\u0026amp;ouml;z\u0026amp;uuml;l\u0026amp;uuml;rken bir yandan insanlığın en \u0026amp;ouml;nemli d\u0026amp;ouml;nemlerinden birinin, R\u0026amp;ouml;nesans\u0026amp;rsquo;ın leziz bir panoramasını \u0026amp;ccedil;ıkarıyor; bir yandan da kimi dokusu bozulmadan kalmış kimi yeni ama işini \u0026amp;ccedil;ok seven insanlar tarafından işletilen mek\u0026amp;acirc;nlarda yudumladığı espressonun ayak izlerini takip ediyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahvenin Peşinde \/ Avrupa Caf\u0026amp;eacute;\u0026amp;rsquo;lerinde dizisi Floransa ile devam ediyor...\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Hep Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497951760625,"sku":"9786051925509","price":336.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786051925509_Default.jpg?v=1791345816"},{"product_id":"pide-pita-borek-burek-sizce-hangisi-9786256444416","title":"Pide, Pita, Börek, Burek Sizce Hangisi","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786256444416\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Kolektif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Grafiker Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 94\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 13.5 x 21.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p \u0026gt;Eski \u0026amp;Scaron;koda Oktavia marka arabamızla 17 g\u0026amp;uuml;nde 5238 kilometreyi geride bıraktık, dokuz \u0026amp;uuml;lke gezdik, 45 s\u0026amp;ouml;yleşi yaptık, 38 lokantaya gittik ve yaklaşık y\u0026amp;uuml;z \u0026amp;ccedil;eşit yemeğin tadına baktık.\u0026lt;br \/\u0026gt;Balkanlar sayısız baharatlı bir tencere yemeği olmakla birlikte, aynı zamanda karşıtlık dolu bir trajedi, savaş alanı, cadı kazanı, ama aynı zamanda da son derece gelecek vadeden bir b\u0026amp;ouml;lgeymiş. [...] Ankara\u0026amp;rsquo;da yaşayan T\u0026amp;uuml;rkler i\u0026amp;ccedil;in Balkanlar tek kelimeyle eski Osmanlı İmparatorluğu.\u0026lt;br \/\u0026gt;Kazasız belasız evimize ulaşıyoruz. Başımıza hi\u0026amp;ccedil;bir şey gelmedi.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Hi\u0026amp;ccedil;bir şeyimiz kaybolmadı. Hi\u0026amp;ccedil;bir şeyimiz \u0026amp;ccedil;alınmadı. [...] İki g\u0026amp;uuml;n sonra basın toplantısı i\u0026amp;ccedil;in Berlin\u0026amp;rsquo;deyiz. T\u0026amp;uuml;m seyir izlenimlerimizi kaydettiğimiz bilgisayarımız kaşla g\u0026amp;ouml;z arasında arabamızdan \u0026amp;ccedil;alındı.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;S\u0026amp;ouml;z\u0026amp;uuml;mona \u0026amp;ccedil;ok tehlikeli olan Balkanlar nerede son buluyor?\u0026lt;br \/\u0026gt;Yunanistan\u0026amp;rsquo;da bir yemeği yemeden veya tadına bakmadan \u0026amp;ouml;nce \u0026amp;ldquo;etnik k\u0026amp;ouml;kenini\u0026amp;rdquo; belirleyen insanlara rastlıyoruz. Tarafsız karar vermiyorlar - sadece bir tane malzemenin değiştirilmiş olmasıyla oluşan yemeklerini m\u0026amp;uuml;kemmel olduğu y\u0026amp;ouml;nde \u0026amp;ouml;vmek de onlar i\u0026amp;ccedil;in \u0026amp;ccedil;ok \u0026amp;ouml;nemli oluyor, aslında kendileri de bundan başka birşey sunmamalarına rağmen Arnavutlardan veya T\u0026amp;uuml;rklerden geldiği i\u0026amp;ccedil;in bir yemeği reddediyorlar.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Grafiker Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497956217073,"sku":"9786256444416","price":237.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786256444416_Default.jpg?v=1791309686"},{"product_id":"kahve-tutkununun-el-kitabi-9786254146381","title":"Kahve Tutkununun El Kitabı","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786254146381\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Candace Rose Rardon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Epsilon Yayınevi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 183\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 11.0 x 18.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p\u0026gt;\u0026amp;ldquo;Bir fincan kahvenin kırk yıl\u0026lt;br \/\u0026gt;hatırı vardır.\u0026amp;rdquo;\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Muhtemelen siz de \u0026amp;ccedil;oğu insan gibi g\u0026amp;uuml;ne sıcak\u0026lt;br \/\u0026gt;bir kahveyle başlıyorsunuz. Peki, o dumanı\u0026lt;br \/\u0026gt;t\u0026amp;uuml;ten kahvenin fincanınıza gelene kadar nasıl\u0026lt;br \/\u0026gt;bir yolculuk yaptığını hi\u0026amp;ccedil; merak ettiniz mi?\u0026lt;br \/\u0026gt;Oysa sabah kahvenizin \u0026amp;ouml;tesinde keşfedilmeyi\u0026lt;br \/\u0026gt;bekleyen koca bir d\u0026amp;uuml;nya var.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;İster evinizde nitelikli kahve demleye meraklı\u0026lt;br \/\u0026gt;olun ister profesyonel bir barista, bu rehberde\u0026lt;br \/\u0026gt;işinize yarayacak bilgiler, pratik ipu\u0026amp;ccedil;ları ve\u0026lt;br \/\u0026gt;ilgin\u0026amp;ccedil; detaylar bulacaksınız.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahve Nedir?\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahve Meyvesinin Anatomisi\u0026lt;br \/\u0026gt;Manuel Demleme\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahve Ekipmanları\u0026lt;br \/\u0026gt;Pop\u0026amp;uuml;ler Espresso Bazlı İ\u0026amp;ccedil;ecekler\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;T\u0026amp;uuml;m bu başlıklar ve \u0026amp;ccedil;ok daha fazlası\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahve Tutkununun El Kitabıʼnda\u0026lt;br \/\u0026gt;sizleri bekliyor\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Epsilon Yayınevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497979089137,"sku":"9786254146381","price":351.5,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786254146381_Default.jpg?v=1791345979"},{"product_id":"topraktan-fincana-kahve-9786256324930","title":"Topraktan Fincana Kahve","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786256324930\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Cenk R. Girginol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Mundi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 16.0 x 24.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 13\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Cenk Girginol\u0026amp;rsquo;un \u0026amp;ldquo;gastronominin Oscar\u0026amp;rsquo;ları\u0026amp;rdquo; olarak g\u0026amp;ouml;r\u0026amp;uuml;len Gourmand Cookbook Awards\u0026amp;rsquo;da Son 25 Yılın En İyi Kahve Kitapları arasına girmiş, İngilizce ve \u0026amp;Ccedil;inceye \u0026amp;ccedil;evrilmiş Topraktan Fincana Kahve kitabıyla tanışın\u0026amp;hellip;\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahvenin \u0026amp;ccedil;iğ halde toplanma tekniklerinden kavurma derecelerine, kahve t\u0026amp;uuml;rlerinden demleme y\u0026amp;ouml;ntemlerine, ideal kahve re\u0026amp;ccedil;etelerinden kahveli tariflere, bir kahve severin bilmesi gereken t\u0026amp;uuml;m bilgiler, detaylarıyla bu kitapta bir araya geldi.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Uzun yıllardır kahve \u0026amp;uuml;zerine \u0026amp;ccedil;alışan ve eğitimler veren Cenk Girginol, sohbet eder gibi anlatımıyla okuru bir kahve yolculuğuna \u0026amp;ccedil;ıkarıyor. İster evde i\u0026amp;ccedil;tiğiniz kahveden daha \u0026amp;ccedil;ok keyif almayı ama\u0026amp;ccedil;layan biri olun ister kahve sekt\u0026amp;ouml;r\u0026amp;uuml;nde yer alan bir barista ya da kavurma uzmanı, Topraktan Fincana Kahve\u0026amp;rsquo;den edineceğiniz bilgiler, kahveden alacağınız lezzeti artıracak!\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Dilerseniz bu yolculuğu serinin diğer kitabı Fincandan\u0026lt;br \/\u0026gt;Lezzete Kahve\u0026amp;rsquo;yle devam ettirebilirsiniz.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Mundi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50499912270065,"sku":"9786256324930","price":619.2,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786256324930_Default.jpg?v=1791353084"},{"product_id":"sarap-101-fransa-saraplari-9786057301291","title":"Şarap 101 - Fransa Şarapları","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786057301291\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e François Bachelot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Desen Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 17.0 x 24.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 13\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;ŞARAP 101: FRANSA ŞARAPLARI\u0026lt;br \/\u0026gt;FRAN\u0026amp;Ccedil;OIS BACHELOT \u0026amp;amp; VINCENT BURGEON\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Fransa\u0026amp;rsquo;nın şarap haritasını eğlenceli bir hik\u0026amp;acirc;yeyle keşfedin!\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Gastronomi alanında prestijli bir yeri bulunan Gourmand D\u0026amp;uuml;nya Yemek Kitabı \u0026amp;Ouml;d\u0026amp;uuml;lleri tarafından \u0026amp;ldquo;En İyi Kitap\u0026amp;rdquo; \u0026amp;ouml;d\u0026amp;uuml;l\u0026amp;uuml;ne layık g\u0026amp;ouml;r\u0026amp;uuml;len grafik roman, şimdi T\u0026amp;uuml;rk\u0026amp;ccedil;ede!\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Tutkulu bir şarap eksperi olan Fran\u0026amp;ccedil;ois Bachelot\u0026amp;rsquo;nun kaleme aldığı Şarap 101: Fransa Şarapları; şarabın kimyası, \u0026amp;uuml;retimi, saklaması ve tadımına dair merak edilenleri Vincent Burgeon\u0026amp;rsquo;un mizahi \u0026amp;ccedil;izimleri eşliğinde eğlenceli bir keşif yolculuğuna d\u0026amp;ouml;n\u0026amp;uuml;şt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;yor.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Gerek şarap tutkunlarına gerekse şaraba yeni merak salanlara kadeh dolusu bilgi vadeden kitap; Fransa\u0026amp;rsquo;nın şarapla \u0026amp;ouml;zdeşleşmiş b\u0026amp;ouml;lgelerini gezdirirken şarabın yalnızca bir i\u0026amp;ccedil;ecek değil, k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;yle, tarihiyle, coğrafyasıyla koskoca bir d\u0026amp;uuml;nyaya a\u0026amp;ccedil;ıldığını da g\u0026amp;ouml;steriyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;D\u0026amp;uuml;nyanın en iyi şaraplarının Fransa\u0026amp;rsquo;da \u0026amp;uuml;retildiğini d\u0026amp;uuml;ş\u0026amp;uuml;nenlerdenseniz, kadehimizi size kaldırıyoruz!\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Kırmızı şarap neden \u0026amp;ldquo;kırmızı\u0026amp;rdquo;dır? Şampanya kabarcıklarının ardında hangi bilim yatıyor? İyi bir mahzenin yedi anahtarı nedir? Doğal şarapla organik şarap arasında fark var mıdır? Yemek şarap eşleşmesinde altın kurallar nelerdir?\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Lucien, şarap k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml; hakkında pek de bilgi sahibi olmamasına rağmen şarap alanında uzmanlaşmış bir iletişim ajansında sanat y\u0026amp;ouml;netmeni olarak işe girer. Neyse ki, yeni iş arkadaşları Charlotte ve Jean onun \u0026amp;ldquo;g\u0026amp;ouml;n\u0026amp;uuml;ll\u0026amp;uuml;\u0026amp;rdquo; eğitmenliğini \u0026amp;uuml;stlenirler. \u0026amp;Ccedil;eşitli projeler ve etkinlikler kapsamında Fransa\u0026amp;rsquo;nın \u0026amp;uuml;z\u0026amp;uuml;m bağlarını ziyarete \u0026amp;ccedil;ıkan bu \u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil; kahraman, şarap \u0026amp;uuml;zerine uzun uzun konuşma ve tartışma fırsatı bulurlar. Lucien zihnini kurcalayan soruların yanıtını \u0026amp;ouml;ğrendik\u0026amp;ccedil;e, şarabın ruhunu da anlamaya başlar. \u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Damakta iz bırakacak bir başlangı\u0026amp;ccedil; kitabı olan Şarap 101: Fransa Şarapları\u0026amp;rsquo;nı okuduktan sonra şarap şişesi etiketlerindeki şifreleri kolayca \u0026amp;ccedil;\u0026amp;ouml;zmenin rahatlığına kavuşmakla kalmayacak; şarabın neden sinemaya benzediğini ve bisikletin Burgonya şaraplarını anlamamıza nasıl yardımcı olabileceğini de keşfedeceksiniz.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Desen Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50500070408433,"sku":"9786057301291","price":372.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786057301291_Default.jpg?v=1791318689"},{"product_id":"bir-gelenegin-son-temsilcisi-goksu-lokantalari-9786259776835","title":"Bir Geleneğin Son Temsilcisi Göksu Lokantaları","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786259776835\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Şefika Onur Batmaca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Glomas Yayınevi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 16.5 x 23.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 10\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Cumhuriyet\u0026amp;rsquo;in ilk yıllarında Ankara\u0026amp;rsquo;nın simgesi haline gelen Karpi\u0026amp;ccedil; Lokantası, yalnızca bir yemek mek\u0026amp;acirc;nı değil; bir k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r, bir buluşma noktası, bir hafızaydı. İşte bu k\u0026amp;ouml;kl\u0026amp;uuml; geleneğin izini s\u0026amp;uuml;rd\u0026amp;uuml;ren G\u0026amp;ouml;ksu Lokantaları, yıllar i\u0026amp;ccedil;inde sadece bir lokanta değil, bir yaşam bi\u0026amp;ccedil;imi olarak da varlığını korudu.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Kitap, G\u0026amp;ouml;ksu Lokantaları\u0026amp;rsquo;nın ge\u0026amp;ccedil;mişiyle bug\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml; arasında kurulan bir k\u0026amp;ouml;pr\u0026amp;uuml; g\u0026amp;ouml;revi g\u0026amp;ouml;r\u0026amp;uuml;yor. Kurucularından g\u0026amp;uuml;n\u0026amp;uuml;m\u0026amp;uuml;z \u0026amp;ccedil;alışanlarına, m\u0026amp;uuml;davimlerinden ustalarına kadar bir\u0026amp;ccedil;ok tanığın hatıralarıyla beslenen anlatılar; bir lokantanın olduğu kadar aynı zamanda bir şehrin ve bir k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n hik\u0026amp;acirc;yesini de g\u0026amp;ouml;zler \u0026amp;ouml;n\u0026amp;uuml;ne seriyor.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Sayfalar arasında dolaşırken; bir lokantayı \u0026amp;ldquo;iyi\u0026amp;rdquo; yapan değerleri, Cumhuriyet kuşağının yeme-i\u0026amp;ccedil;me alışkanlıklarını, eski g\u0026amp;uuml;nlerden bug\u0026amp;uuml;ne uzanan sohbetleri, profesyonel mutfaktan se\u0026amp;ccedil;ilmiş \u0026amp;ouml;zel tarifleri bulacaksınız.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Bu kitap, sadece bir lokantanın değil; bir ailenin, bir geleneğin ve başkentin belleğinin hik\u0026amp;acirc;yesidir. G\u0026amp;ouml;ksu Lokantaları\u0026amp;rsquo;nın zamanla harmanlanmış ruhuna, sofralarında biriken anılara ve k\u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil;\u0026amp;uuml;k bir \u0026amp;ccedil;ocuğun b\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;k yolculuğuna dair bir anlatıdır.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Glomas Yayınevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67144531575025,"sku":"9786259776835","price":360.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786259776835_Default.jpg?v=1791558595"},{"product_id":"viskinin-gizemli-yolculugu-9786250021170","title":"Viskinin Gizemli Yolculuğu","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786250021170\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Şan Eylem Doğan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Othello Yayıncılık\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 360\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 21.0 x 25.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 7\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Gourmand World Cookbook tarafından 2024 yılında basılan D\u0026amp;uuml;nya'nın En İyi Viski Kitabıdır. T\u0026amp;uuml;rkiye'nin en kapsamlı viski k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml; kitabı olan 'Viskinin Gizemli Yolculuğu', ilk biranın keşfinden ilk yaşam suyu re\u0026amp;ccedil;etelerine ve hangi hastalıkların tedavisinde kullanıldığına uzanan bir tarihsel yolculuğa davet ediyor. Kitapta, yaşam suyunun viski halini almasının tarihsel s\u0026amp;uuml;reci, viskinin tarihi, kimyası ve farklı t\u0026amp;uuml;rleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. Ayrıca ABD'nin kuruluşu, otoyolların keşfi, ABD Gıda ve İla\u0026amp;ccedil; Kurumu'nun kuruluşu, Nascar ve uzay yolculuğunun viskiyle olan ilişkilerini keşfedebileceksiniz. Bu eşsiz kitap, viskinin gizemli d\u0026amp;uuml;nyasına dair merak edilen her şeyi bir araya getiriyor ve okuyucuları bilinmeyenlere doğru bir yolculuğa \u0026amp;ccedil;ıkarıyor.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Othello Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67144578302193,"sku":"9786250021170","price":1740.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786250021170_Default.jpg?v=1791559115"},{"product_id":"tek-cesitle-ziyafet-9786259694580","title":"Tek Çeşitle Ziyafet","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786259694580\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Emine Nilgün Yurtsever\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Yitik Ülke Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 112\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 13.5 x 19.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Osmanlı Saray Mutfağı Baş Aş\u0026amp;ccedil;ısı Zenoğlu Kara Mehmet Usta\u0026amp;rsquo;nın (B\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;kbabamdır) notları, kuzenim duayen Necip Usta\u0026amp;rsquo;nın desteği ile atalarımdan bana kalan aile mirası mutfak bilgi ve g\u0026amp;ouml;rg\u0026amp;uuml;m\u0026amp;uuml; kitaplarımla hizmetinize sunmak istedim. Pratik ve sağlıklı bir şekilde beslenebilmek i\u0026amp;ccedil;in, hatta keyifli ziyafetler verebilmek i\u0026amp;ccedil;in bu kitabı okumalısınız.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Otantik\/g\u0026amp;uuml;venli ve hazırlaması kolay yemekleri; endişelenmeden, panik yapmadan mutfaktan keyif almanın sırlarını bu kitapta bulacaksınız. G\u0026amp;uuml;nl\u0026amp;uuml;k aile sofralarından ziyafet sofralarımıza, hayır yemeklerimizden vejetaryen mutfak k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;ne, diyetli rahatsızlıkları olanların ihtiya\u0026amp;ccedil;larından d\u0026amp;uuml;nyanın değişik mutfak k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;rlerine uzanan lezzetli bir yolculuk bu sayfaların arasında sizi bekliyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;Yaşam programının \u0026amp;ccedil;ekirdeği aile, ailenin \u0026amp;ccedil;ekirdeği de mutfaktır. Bilginiz, ilginiz ve sevginizle pişirdiğiniz aşlarla ailenizi, ziyafetlerinizle toplumu g\u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil;lendirirsiniz. Enerjinizi ve bilgilerinizi aşlarınıza doğru bir şekilde akıtmanız dileğiyle \u0026amp;lsquo;kolay gelsin\u0026amp;rsquo;, şimdiden herkese afiyet olsun.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Yitik Ülke Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67144677818609,"sku":"9786259694580","price":281.2,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786259694580_Default.jpg?v=1791559883"},{"product_id":"anadolu-nun-kayip-kahveleri-9786256267473","title":"Anadolu’Nun Kayıp Kahveleri","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786256267473\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Naim Koca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e Liberus Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 2. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 13.5 x 19.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 6\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Anadolu toprağı; kahveyi yalnızca i\u0026amp;ccedil;mekle kalmamış, ona şiir s\u0026amp;ouml;ylemiş, atas\u0026amp;ouml;z\u0026amp;uuml; yakıştırmış, ocak başında destan \u0026amp;ouml;rrm\u0026amp;uuml;şt\u0026amp;uuml;r. Ne var ki bu derin miras, zamanın sisi i\u0026amp;ccedil;inde yavaş yavaş unutulmaya y\u0026amp;uuml;z tutmuştur.\u0026lt;br \/\u0026gt;Anadolu'nun Kayıp Kahveleri, bu unutuşa itiraz eden bir eserdir.\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahveye \u0026amp;ouml;m\u0026amp;uuml;r adayan iki usta \u0026amp;mdash; Naim Koca ve Atilla Narin \u0026amp;mdash; yıllarca s\u0026amp;uuml;ren araştırma ve saha deneyimlerini bu sayfalar arasında bir araya getirdi. Elde ettikleri yalnızca tarihi bilgi değil; maniler, hikayeler, y\u0026amp;ouml;resel s\u0026amp;ouml;ylemler ve nesilden nesile fısıldanmış bir k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r\u0026amp;uuml;n canlı izleridir.\u0026lt;br \/\u0026gt;500 yıllık kahve ser\u0026amp;uuml;venimiz bu kitapta yeniden nefes alıyor. Bir i\u0026amp;ccedil;ecek tarihinden \u0026amp;ccedil;ok daha fazlası olan bu yolculukta sizi; \u0026amp;ccedil;arşı kahvehanelerinin dumanı, Osmanlı odalarının sessizliği ve Anadolu'nun d\u0026amp;ouml;rt bir yanından y\u0026amp;uuml;kselen kahve kokusu karşılıyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;Kahveyi seven herkes i\u0026amp;ccedil;in bir başucu kitabı. Kahveyi meslek edinenler i\u0026amp;ccedil;in ise vazge\u0026amp;ccedil;ilmez bir kaynak.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;Ccedil;\u0026amp;uuml;nk\u0026amp;uuml; iyi kahve unutulmaz \u0026amp;mdash; unutulmasına izin verilmemelidir.\u0026lt;br \/\u0026gt;Kedilere dair tarih, efsane ve edebiyatın i\u0026amp;ccedil; i\u0026amp;ccedil;e ge\u0026amp;ccedil;tiği bu sıra dışı kitap, hem kediseverler hem de k\u0026amp;uuml;lt\u0026amp;uuml;r tarihine merak duyanlar i\u0026amp;ccedil;in eşsiz bir deneyim sunuyor.\u0026lt;br \/\u0026gt;Bir kedinin eflatun\u0026amp;icirc; d\u0026amp;uuml;şler uyandıran sessiz bakışında saklı o eski ve esrarengiz d\u0026amp;uuml;nyaya hoş geldiniz.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Liberus Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67145738289393,"sku":"9786256267473","price":385.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786256267473_Default.jpg?v=1791568378"},{"product_id":"sevdiklerinizle-paylasmak-icin-iyi-tarifler-9786258590715","title":"Sevdiklerinizle Paylaşmak İçin İyi Tarifler","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786258590715\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Samin Nosrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayıncı:\u003c\/strong\u003e The Kitap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 448\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt:\u003c\/strong\u003e 1. Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 18.5 x 23.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasım Tarihi:\u003c\/strong\u003e 10\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u0026lt;p style=\"text-align: justify;\"\u0026gt;Tuz Yağ Asit Isı ile milyonlarca okura mutfakta kendi sezgilerine g\u0026amp;uuml;venmeyi \u0026amp;ouml;ğreten Samin Nosrat, şimdi en sevdiği tarifleri, mutfak sırlarını ve sofraya dair rit\u0026amp;uuml;ellerini paylaşıyor.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;İyi Tarifler, kendiniz ve sevdikleriniz i\u0026amp;ccedil;in tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz 125\u0026amp;rsquo;ten fazla \u0026amp;ouml;zenle denenmiş tarifle dolu. Peynirli pankeklerden safranlı kızarmış tavuğa, acı biber sosundan bıkmadan yiyebileceğiniz \u0026amp;ccedil;ıtır atıştırmalık nohuta, \u0026amp;ccedil;ocukluk anılarından doğan \u0026amp;ccedil;ikolatalı pastaya kadar her tarif, Nosrat\u0026amp;rsquo;ın sıcaklığını, yaratıcılığını ve mutfaktaki titizliğini taşıyor.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;Ama bu kitap yalnızca ne pişireceğinizi anlatmıyor. İyi malzemeyi nasıl se\u0026amp;ccedil;eceğinizi, k\u0026amp;uuml;\u0026amp;ccedil;\u0026amp;uuml;k dokunuşlarla lezzeti nasıl b\u0026amp;uuml;y\u0026amp;uuml;teceğinizi, elinizdekileri nasıl değerlendireceğinizi ve en \u0026amp;ouml;nemlisi, yaptığınız yemeği paylaşmanın neden sofranın en g\u0026amp;uuml;zel par\u0026amp;ccedil;ası olduğunu da hatırlatıyor.\u0026amp;nbsp;\u0026lt;br \/\u0026gt;\u0026amp;Ccedil;\u0026amp;uuml;nk\u0026amp;uuml; bazı tarifler yalnızca yemek yapmak i\u0026amp;ccedil;in değildir. Hatırlamak, ağırlamak, paylaşmak ve birlikte iyi hissetmek i\u0026amp;ccedil;indir.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"The Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67279686533361,"sku":"9786258590715","price":775.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/0376\/4209\/files\/9786258590715_Default.jpg?v=1792623726"}],"url":"https:\/\/kitapbulan.com\/collections\/kitap-yemek-ve-tatli.oembed","provider":"kitapbulan","version":"1.0","type":"link"}