Bazı masallar sessizce anlatılır: Fısıltıyla… Ve yalnızca kalpten dinleyenlere açılır.
Pastacıdan Masallar, zamanın yavaşladığı bir mutfakta, bir tariften fazlasını arayanlar için yazıldı. Bu sayfalarda; nesiller arasında aktarılan duygular, yarım kalmış cümleler, yeniden cesaret bulan kalpler ve küçük anların büyük anlamları saklıdır.
Her hikâye bir tatla tamamlanır ama asıl iz bırakan, o tadın hatırlattığı duygudur.
Ayperi Şef’in mutfağında tarifler ölçülmez; hissettirilir. Masallar süslenmez; olduğu gibi anlatılır.
Pastacıdan Masallar, okunduğunda geçip gitmeyen, yeniden açılmak istenen ve zamanla değeri artan bir kitaptır. Hayatın telaşı içinde, kendine küçük ama derin bir durak arayanlar için… Okuyanın kalbinde yumuşak bir iz, mutfağında ise anlatılmayı bekleyen yeni masallar bırakır.
Pastacıdan Masallar, okurunu aynı mutfağa yeniden davet eden bir masal dünyasının ilk durağıdır.
Bu, anlatılmaya yeni başlanan bir masalın ilk adımı.